Od: $9,2
Region Matagalpa i jego stolica o tej samej nazwie znany jest jako Perla del Septentrión. Niedaleko miasta znajduje się rezerwat przyrody Cerro Apante, wodospady rzeki Rio Santa Emilia, góry i rozległe lasy sosnowe.
W smaku tego taninowego kakao dominują nuty: marakui, kawy i cynamonu, ananasa i kiwi. Gatunkowo to hybryda criollo i trinitario.
| Waga | 100 g, 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|---|
| Gatunek | Criollo, Trinitario |
| Smak | Półsłodkie, Gorzkie |
| Marka | |
| Zawartość tłuszczu | 57% |
Kakao O'Tuma pochodzi z malowniczego regionu Matagalpa w Nikaragua, znanej ze swojego korzystnego klimatu i żyznych gleb, które są idealne do uprawy wysokiej jakości ziaren kakaowych. Ziarna te charakteryzują się jasnobrązowym odcieniem i bogatą paletą smakową.
Degustując czekoladę z kakao O'Tuma, można wyczuć nuty czerwonych owoców, lekką kwasowość oraz subtelne tony orzechowe.
W tle pojawiają się również delikatne nuty drewna i skóry, co dodaje czekoladzie głębi i złożoności. Kremowa konsystencja i długi, satysfakcjonujący posmak są kolejnymi cechami, które wyróżniają to kakao na tle innych.
Kakao O'Tuma z regionu Matagalpa jest uprawiane w sposób zrównoważony, z poszanowaniem dla przyrody i lokalnej społeczności. Wielu farmerów z tego regionu przechodzi na ekologiczne metody uprawy, co dodatkowo podnosi jakość ich ziaren.
Podsumowując, kakao O'Tuma z Matagalpa to prawdziwy rarytas dla miłośników czekolady, który oferuje wyjątkowe doświadczenie smakowe i jednocześnie promuje odpowiedzialne rolnictwo.
Chocante.pl © 2020 – 2024 All Rights Reserved