$17,7
Церемониальное какао (цельная какао-паста) отличается интенсивным вкусом молочного шоколада с тонкими нотками экзотических фруктов. Оно характеризуется очень низкой кислотностью и легкой горчинкой, а его густая и насыщенная текстура создает устойчивую пену. Продукт изготавливается наполовину из бобов сорта Тринитарио и наполовину - Криолло, что придает ему неповторимый вкус.
Стоит отметить, что Рио Карибе - это колоритный портовый город на востоке Венесуэлы, основанный испанцами в 18 веке. Какао Rio Caribe названо в честь этого города.
Вес | Н/Д |
---|---|
Вид | Тринитарио |
Вкус | Полусладкий |
Содержание жира | 52% |
Какао из Рио Карибе в Венесуэле - одно из самых ценимых какао в мире. Этот регион славится производством какао с уникальным вкусом, ароматом и текстурой, которые ценятся исключительными шоколатье по всему миру. Какао из Рио Карибе относится к сорту "Криолло" и считается одним из лучших в мире.
Сорт "Криолло" характеризуется нежным вкусом и низкой кислотностью, что делает его идеальным для производства шоколада с мягким вкусом и бархатистой текстурой. Какао из Рио Карибе также известно своим насыщенным ароматом, который демонстрирует богатство цветочных и фруктовых нот.
Производители какао из Рио Карибе уделяют особое внимание качеству своего продукта, используя естественные методы выращивания и сбора плодов. Какао Rio Caribe часто производится на небольших фермах, что позволяет контролировать качество и получать уникальные вкусовые качества.
Какао Rio Caribe также ценится за его полезные свойства. Оно содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Какао Rio Caribe также помогает регулировать уровень сахара в крови и снижать кровяное давление.