$197,2 $172,3
Сырое церемониальное какао (полножирная какао-паста, какао-пульта) из Сан-Томе характеризуется глубоким, горьковатым вкусом с тонкими фруктовыми и цветочными нотками. Аромат какао-пасты из Сан-Томе и Принсипи интенсивный, в нем ощущаются земляные нотки и нежная сладость. Ее уникальный вкус ценят любители какао во всем мире.
Сорт представляет собой смесь местных сортов какао тринитарио и амелонадо.
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Вид | Амелонадо, Тринитарио |
| Бренд | |
| Вкус | Горький, Средняя кислотность |
| Содержание жира | 52% |
| Вес | 100 г, 1000 г, 250 г, 3 kg, 500 г, 6 kg |
Какао из Сан-Томе - настоящее сокровище островных тропиков. Плантации простираются по пышным, зеленым просторам этого живописного острова, где климатические условия идеально подходят для выращивания какао. На этих плодородных почвах произрастают три исключительных сорта какао: Амелонадо, Тринитарио и Катонго.
Амелонадо - сорт с глубоким, классическим шоколадным вкусом, который является основой для многих шоколадных конфет во всем мире. Сорт Тринитарио, представляющий собой скрещивание Криолло и Форастеро, придает какао из Сан-Томе богатство вкуса и сложность. Последний сорт, Катонго, привносит в шоколад чуть более легкие нотки, прекрасно балансируя весь вкусовой букет.
Какао из Сан-Томе - это воплощение лучшего в шоколаде: сочетание традиций, прекрасных условий выращивания и страсти производителей к производству продукта высочайшего качества.
Chocante.pl © 2020 – 2024 All Rights Reserved