Какао из Ганы является одним из важнейших экспортных товаров страны, а провинция Вольта - один из основных регионов выращивания какао. Какао из Ганы, включая какао из провинции Вольта, относится к сорту Форастеро, который характеризуется высокой устойчивостью к болезням и вредителям.

Какао из провинции Вольта выращивается местными фермерами, использующими традиционные методы земледелия. Бобы какао ферментируются и высушиваются на солнце, после чего продаются в местные магазины или перерабатываются в какао-пасту и другие продукты из какао.

Какао из Вольты имеет характерный горьковатый вкус с нотками фруктов и орехов, а также тонкий аромат. Это популярное какао в шоколадной промышленности, особенно в Европе, где многие шоколадные компании используют ганское какао для производства своей продукции.

Одной из проблем при производстве какао из Ганы является борьба с низкими ценами на мировом рынке, что затрудняет получение прибыли местными фермерами от производства какао. Однако в последние годы многие организации и компании начали инвестировать в устойчивое производство какао с целью повышения доходов фермеров и улучшения качества какао.