$17,7
Церемоніальне какао (какао-паста зі 100% вмістом жирів) вирізняється інтенсивним смаком молочного шоколаду з тонкими нотками екзотичних фруктів. Воно характеризується дуже низькою кислотністю і легкою гірчинкою, а його густа і насичена текстура створює стійку піну. Продукт виготовляється наполовинуз бобів сорту Тринітаріо і наполовину - Кріолло, що надає йому неповторного смаку.
Варто зазначити, що Ріо Карібе - це колоритне портове місто на сході Венесуели, засноване іспанцями в 18 столітті. Какао Рио-Карибе названо на честь цього міста.
Вага | Невідомо |
---|---|
Вид | Трінітаріо |
Смак | Напівсолодкий |
Вміст жиру | 52% |
Какао з Ріо-Карібе у Венесуелі - один з найцінніших сортів какао у світі. Цей регіон славиться виробництвом какао з унікальним смаком, ароматом і текстурою, що цінується видатними шоколатьє по всьому світу. Какао з Ріо-Карібе належить до сорту "Кріолло" і вважається одним з найкращих у світі.
Сорт "Кріоло" характеризується ніжним ароматом і низькою кислотністю, що робить його ідеальним для виробництва шоколаду з м'яким смаком і оксамитовою текстурою. Какао з Ріо-Карібе також відоме своїм інтенсивним ароматом, який демонструє багатство квіткових і фруктових нот.
Виробники какао з Ріо Карібе надають пріоритет якості свого продукту, використовуючи натуральні методи вирощування та збору плодів. Какао Rio Caribe часто виробляється на невеликих фермах, що дозволяє контролювати якість і досягати унікального смаку.
Какао Ріо Карібе також цінується за його користь для здоров'я. Воно містить велику кількість антиоксидантів, які захищають організм від вільних радикалів, що позитивно впливає на серцево-судинну систему. Какао Ріо Карібе також може допомогти регулювати рівень цукру в крові та знизити кров'яний тиск.