$197,2 $172,3
Сире церемоніальне какао (повножирна какао-паста, какао-терте) з Сан-Томе характеризується глибоким, гіркуватим смаком з тонкими фруктовими та квітковими нотками. Аромат какао-пасти з Сан-Томе і Принсіпі інтенсивний, з землистими нотками та делікатною солодкістю. Його унікальний смак цінують любителі какао в усьому світі.
Сорт являє собою суміш місцевих сортів какао тринітаріо та амелонадо.
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| Вид | Амелонадо, Трінітаріо |
| Бренд | |
| Смак | Гіркий, Середня кислотність |
| Вміст жиру | 52% |
| Вага | 100 ґ, 1000 ґ, 250 ґ, 3 kg, 500 ґ, 6 kg |
Какао з Сан-Томе - справжній скарб острівних тропіків. Плантації простягаються через пишні, зелені райони цього мальовничого острова, де кліматичні умови ідеально підходять для вирощування какао. На цих родючих ґрунтах ростуть три виняткові сорти какао: Амелонадо, Трінітаріо та Катонго.
Амелонадо - це сорт з глибоким, класичним шоколадним смаком, який є основою для багатьох сортів шоколаду по всьому світу. Трінітаріо, що являє собою щось середнє між Кріолло та Форастеро, додає какао з Сан-Томе багатства смаку та складності. Останній сорт, Катонго, привносить в шоколад трохи легші нотки, ідеально збалансовуючи весь букет смаків.
Какао з Сан-Томе - це втілення найкращого в шоколаді - поєднання традицій, чудових умов вирощування та пристрасті фермерів до виробництва продукту найвищої якості.
Chocante.pl © 2020 – 2024 All Rights Reserved