Какао из региона Маданг в Папуа-Новой Гвинее уникально и отличается от большинства какао из других регионов мира. Папуасская почва, изобилующая вулканическими породами и тропическим климатом, создает идеальные условия для выращивания какао.

Бобы сорта Маданг отличаются интенсивным, богатым вкусом с выраженными дымными и фруктовыми нотками. В нем можно обнаружить следы красных фруктов, таких как малина или клубника, в сочетании с легкой кислотностью и сложными земляными тонами. Одной из отличительных особенностей какао из этого региона является легкое дымное послевкусие, возникающее в результате традиционного способа сушки бобов на костре.

В регионе Маданг многие плантации какао находятся под устойчивым управлением, с глубоким уважением к местной окружающей среде и традициям. Фермеры часто используют органические методы земледелия, избегая применения химикатов и искусственных удобрений, что позволяет получить чистый и неповторимый вкус бобов.

Какао из Маданга (Папуа-Новая Гвинея) - настоящее сокровище для ценителей шоколада, которые ищут уникальные и аутентичные вкусовые ощущения. Знакомство с этим какао - это путешествие в самое сердце Тихого океана, где традиции встречаются с природой.