Африканский какао-порошок, алкализированный (подвергался обработке высокой температурой и щелочным раствором), содержит от 20 до 22% жира, обладает мягким кисло-горьким вкусом. Процесс алкализации придает ему темно-коричневый цвет. Какао происходит из местного сорта Форастеро, типичного для большинства какао Западной Африки.
Состав: какао-порошок, регулятор кислотности (карбонат калия 7%).
Нет в наличии
Вид | Форастеро |
---|---|
Бренд | |
Вес | 250 г |