Африканський какао-порошок, алкалізований (піддавався обробці високою температурою і лужним розчином), містить від 20 до 22% жиру, має м'який кисло-гіркий смак. Процес алкалізації надає йому темно-коричневого кольору. Какао походить із місцевого сорту Форастеро, типового для більшості какао Західної Африки.
Склад: какао-порошок, регулятор кислотності (карбонат калію 7%).
Немає в наявності
Вид | Форастеро |
---|---|
Бренд | |
Вага | 250 ґ |