Какао-масло
Какао-жир, також відомий як какао-масло, є унікальним продуктом, який має два основних застосування. По-перше, це проміжний продукт для виготовлення шоколаду, а по-друге, ви можете використовувати його для виготовлення власного унікального косметичного крему – або просто наносити масло безпосередньо на шкіру!
Назва “какао-масло” говорить про те, що продукт має консистенцію звичайного вершкового масла, але це не зовсім так: дійсно, при кімнатній температурі какао-масло трохи твердіше. Воно також має інтенсивно жовтий колір, який іноді порушується природним білим нальотом, що складається з осаджених частинок жиру.
Натуральне або дезодороване какао-масло
Какао-масло буває двох видів. Перший – це натуральне масло, яке характеризується глибоким, шоколадним ароматом. Другий – дезодороване масло, що означає, що воно не має аромату какао. Обидва види мають схожі властивості, але відрізняються за призначенням.
Застосування какао-жиру
Натуральне какао-масло – справжня рідкість для нашої шкіри. Ви можете використовувати його для приготування власного домашнього крему або наносити безпосередньо на шкіру. Какао-жир має освітлюючі властивості, регенерує та живить шкіру обличчя, усуває плями. Якщо вам подобається, коли ваша шкіра пахне шоколадом, обирайте натуральне масло, якщо ж ви віддаєте перевагу нейтральному аромату, візьміть дезодоровану версію.
Окрім косметичного використання, какао-масло також підходить для приготування їжі. Какао-жир дуже стабільний і добре підходить як проміжний продукт для виготовлення молочного і білого шоколаду та інших кондитерських виробів.
Какао-масло, сертифіковане за стандартами біо, справедливої торгівлі та тропічних лісів
Наш асортимент какао-масла включає продукти, сертифіковані як такі, що походять з органічного та сталого вирощування. Однак це ще не все, адже ми також прагнемо забезпечити справедливу торгівлю та не допустити, щоб вирощування сільськогосподарських культур знищувало дорогоцінні тропічні ліси. Саме тому ми пропонуємо вам не лише органічні та біо-продукти, але й ті, що сертифіковані знаками Fair Trade та Rainforest Alliance.
Оптові партії какао-масла
Наше какао-масло також доступне у великих кількостях. Кілька кілограмовий блок або цілий контейнер ароматного какао-масла? Для нас обидва варіанти не є проблемою, тому ми заохочуємо скористатися нашою пропозицією не тільки власників невеликих магазинів і кафе, але й виробників косметики та шоколадних фабрик.
Терміни поставки какао оптом залежать від наявності конкретного продукту та обсягу замовлення. Однак ми докладаємо всіх зусиль, щоб наше какао потрапило до покупця протягом декількох днів або – найпізніше – декількох тижнів.