Церемоніальне сире какао (цільна какао-паста) з Гватемали сорту Кріолло з регіону Полочич - це сире какао, яке було виготовлене за температури нижче 42 градусів Цельсія. Завдяки цьому воно зберігає свої природні смакові якості. Характеризується ніжним і водночас багатим смаком, у якому домінує молочний шоколад, у ньому також присутні нотки чорних ягід та інших лісових фруктів, а в шлейфі смаку злегка проступають лісовий горіх і кардамон. Цей сорт какао виключно м'який, не терпкий і не кислий, солодкуватий на смак.
Плантація, на якій вирощують какао Байя, розташована в мальовничій долині Полочич у Гватемалі є органічною, відповідно до принципів пермакультури. Усі етапи виробництва, від збору врожаю до виготовлення какао-пасти, здійснюються на стійкій основі, з дбайливим ставленням до довкілля.
Немає в наявності
| Бренд | |
|---|---|
| Смак | Солодкий |
| Вид | Кріолло |
| Вміст жиру | 55% |
Сира какао-паста кріоло з Гватемали виготовляється з необсмажених какао-бобів. Завдяки цьому в пасті зберігається більшість натуральних інгредієнтів.
Какао-боби кріоло вважаються одними з найкращих какао-бобів у світі завдяки своєму інтенсивному смаку, насиченому аромату та високому вмісту жиру. Какао-боби Кріоло є рідкісними і складають лише близько 5% світового виробництва какао.
Це також дуже поживний продукт, що містить багато поживних речовин, таких як магній, залізо, мідь, марганець і вітамін С. Крім того, сира гватемальська какао-паста кріоло багата антиоксидантами, такими як флавоноїди, які допомагають захистити організм від хвороб і запалень.
Сира гватемальська какао-паста кріоло має інтенсивний, насичений смак какао, гіркуватий і злегка кислуватий. Гватемальську какао-пасту можна використовувати в різноманітних домашніх рецептах, включаючи смузі, коктейлі, кокосове молоко, йогурт, мюслі, домашній шоколад або змішувати з водою як напій.
Крім того, сиру какао-пасту кріоло з Гватемали можна використовувати як інгредієнт натуральної косметики та засобів для догляду за шкірою, оскільки вона містить багато антиоксидантів, які допомагають захистити шкіру від шкідливих зовнішніх факторів. Її можна використовувати як інгредієнт домашніх масок для обличчя та тіла, лосьйонів, олій та зволожуючих кремів.
Chocante.pl © 2020 – 2024 All Rights Reserved