Kakao Ceremonialne – Nicaragua O’tuma – 100% Pasta Kakao
Nicaragua O'tuma Kakao Ceremonialne
Region Matagalpa i jego stolica o tej samej nazwie znany jest jako Perla del Septentrión. Niedaleko miasta znajduje się rezerwat przyrody Cerro Apante, wodospady rzeki Rio Santa Emilia, góry i rozległe lasy sosnowe.
W smaku tego taninowego kakao dominują nuty: marakui, kawy i cynamonu, ananasa i kiwi. Gatunkowo to hybryda criollo i trinitario.
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Kakao O’Tuma pochodzi z malowniczego regionu Matagalpa w Nikaragua, znanej ze swojego korzystnego klimatu i żyznych gleb, które są idealne do uprawy wysokiej jakości ziaren kakaowych. Ziarna te charakteryzują się jasnobrązowym odcieniem i bogatą paletą smakową.
Degustując czekoladę z kakao O’Tuma, można wyczuć nuty czerwonych owoców, lekką kwasowość oraz subtelne tony orzechowe.
W tle pojawiają się również delikatne nuty drewna i skóry, co dodaje czekoladzie głębi i złożoności. Kremowa konsystencja i długi, satysfakcjonujący posmak są kolejnymi cechami, które wyróżniają to kakao na tle innych.
Kakao O’Tuma z regionu Matagalpa jest uprawiane w sposób zrównoważony, z poszanowaniem dla przyrody i lokalnej społeczności. Wielu farmerów z tego regionu przechodzi na ekologiczne metody uprawy, co dodatkowo podnosi jakość ich ziaren.
Podsumowując, kakao O’Tuma z Matagalpa to prawdziwy rarytas dla miłośników czekolady, który oferuje wyjątkowe doświadczenie smakowe i jednocześnie promuje odpowiedzialne rolnictwo.
Mateusz Teska –
Dostałem jako gratis do zamówienia, za co bardzo dziękuję! Zrobiłem je na napoju sojowym, zblendowałem potem z olejem MCT i odżywką białkową. Być może smakosze kakao poddali by w wątpliwość moją procedurę przyrządzania, ale do moich celów sprawdziła się idealnie 🙂 Dobrze rozpuściło się podczas podgrzewania, a bywały z tym problemy gdy kupowałem poprzednio inne kakao ceremonialne, z innej firmy. No i nie zapomnę wspomnieć o energii na długie godziny jakiej dodał mi ten napój, polecam 😉