Nicaragua O'tuma Kakao Ceremonialne
Region Matagalpa i jego stolica o tej samej nazwie znany jest jako Perla del Septentrión. Niedaleko miasta znajduje się rezerwat przyrody Cerro Apante, wodospady rzeki Rio Santa Emilia, góry i rozległe lasy sosnowe.
W smaku tego taninowego kakao dominują nuty: marakui, kawy i cynamonu, ananasa i kiwi. Gatunkowo to hybryda criollo i trinitario.
Szczegóły produktu
| Brand | |
|---|---|
| Gatunek Kakao | Criollo, Trinitario |
| Smak | Półsłodkie |
| Skład | 100% pasta kakao (zmielone ziarna kakaowca) |
| Alergeny | To kakao może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
Tabela odżywcza
W 100 g| Wartość odżywcza | 666 kcal |
|---|---|
| Białko | 13.22 g |
| Węglowodany | 15.1 g |
| Tłuszcz | 56.94 g |
Kakao O’Tuma pochodzi z malowniczego regionu Matagalpa w Nikaragua, znanej ze swojego korzystnego klimatu i żyznych gleb, które są idealne do uprawy wysokiej jakości ziaren kakaowych. Ziarna te charakteryzują się jasnobrązowym odcieniem i bogatą paletą smakową.
Degustując czekoladę z kakao O’Tuma, można wyczuć nuty czerwonych owoców, lekką kwasowość oraz subtelne tony orzechowe.
W tle pojawiają się również delikatne nuty drewna i skóry, co dodaje czekoladzie głębi i złożoności. Kremowa konsystencja i długi, satysfakcjonujący posmak są kolejnymi cechami, które wyróżniają to kakao na tle innych.
Kakao O’Tuma z regionu Matagalpa jest uprawiane w sposób zrównoważony, z poszanowaniem dla przyrody i lokalnej społeczności. Wielu farmerów z tego regionu przechodzi na ekologiczne metody uprawy, co dodatkowo podnosi jakość ich ziaren.
Podsumowując, kakao O’Tuma z Matagalpa to prawdziwy rarytas dla miłośników czekolady, który oferuje wyjątkowe doświadczenie smakowe i jednocześnie promuje odpowiedzialne rolnictwo.