Papúa Nueva Guinea Madang Kakao Ceremonialne
Madang to prowincja pełna kontrastów. Znajduje się tu wiele najwyższych gór Papui-Nowej Gwinei, największe rzeki, najpiękniejsze piaszczyste plaże, najwięcej wulkanów wyspiarskich i najszersza mieszanka języków.
Papua-Nowa Gwinea jest domem dla jednych z najlepszych kakao na świecie i eksportuje swoje produkty na cały świat. Ziarna kakaowca z Papui-Nowej Gwinei są poszukiwane przez producentów czekolady ze względu na ich bogaty smak i złożony aromat.
Kakao o niskiej goryczy i kwasowości gatunku trinitario w smaku, którego dominują: malina, chleb, czerwone wino.
Szczegóły produktu
| Smak | Półsłodkie |
|---|---|
| Gatunek Kakao | Trinitario |
| Brand | |
| Skład | 100% Pasta kakao (zmielone ziarna kakaowca) |
| Alergeny | To kakao może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów i soji. |
Tabela odżywcza
W 100 g| Wartość odżywcza | 653 kcal |
|---|---|
| Białko | 12.81 g |
| Węglowodany | 28.1 g |
| Tłuszcz | 54.38 g |
Kakao z regionu Madang w Papui Nowej Gwinei jest wyjątkowe i odróżnia się od większości kakaowców z innych części świata. Papuaska ziemia, obfitująca w wulkaniczne gleby i tropikalny klimat, stwarza idealne warunki dla uprawy kakaowca.
Ziarna z Madang charakteryzują się intensywnym, bogatym smakiem z wyraźnymi nutami dymnymi i owocowymi. Można w nich wyczuć ślady czerwonych owoców, takich jak maliny czy truskawki, połączone z lekką kwasowością i złożonymi tonami ziemistymi. Jednym z charakterystycznych cech kakao z tego regionu jest delikatny dymny posmak, który jest wynikiem tradycyjnych metod suszenia ziaren nad ogniem.
W regionie Madang, wiele plantacji kakaowców jest prowadzonych w sposób zrównoważony, z głębokim poszanowaniem dla lokalnego środowiska i tradycji. Farmerzy często korzystają z organicznych metod uprawy, unikając chemikaliów i sztucznych nawozów, co przekłada się na czysty i niezafałszowany smak ziaren.
Kakao z Madang w Papui Nowej Gwinei to prawdziwy skarb dla koneserów czekolady, którzy poszukują unikalnych i autentycznych doznań smakowych. Odkrycie tego kakao to podróż do serca Pacyfiku, gdzie tradycja spotyka się z naturą.