Jaguar Tree Cacao 70% Deserowa Starożytna Czekolada z Kakao z drzewa Jaguara

Theobroma bicolor (kakao z drzewa jaguara) to jeden z najrzadszych gatunków rodzaju Theobroma, zaraz po kulturowo istotnym Theobroma cacao. Według niektórych źródeł na świecie pozostało zaledwie około 1000 takich drzew, ukrytych głęboko w dzikiej tropikalnej dżungli. Od czasów prehistorycznych kakao jaguara było wykorzystywane zarówno jako pożywienie, jak i w celach rytualnych, dlatego wyzwanie pracy z nim zawsze mnie fascynowało. Udało mi się stworzyć bardzo ograniczony łańcuch dostaw tych rarytasów oraz nadać im lekko dymny i pikantny charakter dzięki autorskiej recepturze. Idąc o krok dalej, zanurzyłem ziarna w czekoladzie z dziedzicznego białego kakao. Spróbuj, zanim zniknie na zawsze.
Domantas Užpalis, czekoladnik.