Mexico Selva Tabasqueño Kakao Ceremonialne
Kakao Selva Tabasqueño rośnie w pasmach górskich Sierra Madres w meksykańskim stanie Tabasco. Jest to dzika hybryda kakaowca, która rośnie nieprzerwanie od ponad 4000 lat. Rdzenni rolnicy kładą szczególny nacisk na pielęgnowanie tych wyjątkowych drzew, kontynuując tradycje swoich przodków. Oznacza to, że sadzą kakao w towarzystwie lokalnych odmian chili i drzew orzechowych.
Selva Tabasqueño wyróżnia się intensywnym smakiem, w którym można odnaleźć delikatne nuty owoców i subtelne akcenty ziemi. Jego lekka kwaskowatość nadaje mu niepowtarzalny charakter, odróżniający go od innych odmian kakao. Ten rodzaj kakao cechuje się długim finiszem i doskonałym balansem smaku.
Szczegóły produktu
| Smak | Lekko wytrawne |
|---|---|
| Gatunek Kakao | Criollo |
| Brand | |
| Skład | 100% Pasta kakao (zmielone ziarna kakaowca) |
| Alergeny | To kakao może zawierać śladowe ilości, mleka, orzechów i soji. |
Tabela odżywcza
W 100 g| Wartość odżywcza | 717 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 25 g |
| Białka | 6 g |
| Tłuszcz | 46 g |
Kakao ceremonialne Selva Tabasqueño, które rośnie w pasmach górskich Sierra Madres w Meksyku, to wyjątkowy produkt o głębokim znaczeniu kulturowym i duchowym. Region ten, położony w południowo-wschodniej części kraju, jest znany ze swojego bogatego dziedzictwa rolniczego i długiej tradycji uprawy kakao. Kakao z tego obszaru jest szczególnie cenione za swoją wysoką jakość i unikalne właściwości smakowe.
Selva Tabasqueño to odmiana kakao, która jest starannie uprawiana w cieniu tropikalnych lasów deszczowych Sierra Madres. Gleby wulkaniczne oraz idealne warunki klimatyczne, w tym obfite opady deszczu i ciepłe temperatury, tworzą doskonałe warunki do wzrostu tej odmiany kakao. Ziarna kakao Selva Tabasqueño są znane z ich intensywnego smaku i aromatu, który zawiera nuty owocowe, kwiatowe i przyprawowe.
Kakao ceremonialne z tego regionu jest przetwarzane zgodnie z tradycyjnymi metodami, które zostały przekazywane przez pokolenia. Ziarna kakao są starannie fermentowane, suszone na słońcu, a następnie palone i mielone, aby uzyskać gładką pastę kakaową. Wykorzystuje się je do przygotowania napoju kakaowego, który odgrywa kluczową rolę w ceremoniach duchowych i obrzędach w kulturach rdzennych ludów Meksyku.
Ceremonialne kakao Selva Tabasqueño jest nie tylko napojem, ale także ważnym elementem rytuałów związanych z duchowością, wspólnotą i jednością z naturą. Spożywanie tego kakao podczas ceremonii jest uważane za sposób na łączenie się z przodkami, naturą i duchowymi aspektami życia. Napój ten jest często przygotowywany z dodatkiem naturalnych słodzików, takich jak miód, oraz przypraw, takich jak cynamon czy chili, co wzbogaca jego smak i aromat.
Oprócz swojego duchowego znaczenia, kakao Selva Tabasqueño jest również cenione za swoje korzyści zdrowotne. Jest bogate w przeciwutleniacze, minerały, takie jak magnez, żelazo i cynk, oraz inne składniki odżywcze, które wspierają zdrowie serca, poprawiają nastrój i ogólny stan zdrowia.
Podsumowując, kakao ceremonialne Selva Tabasqueño z pasm górskich Sierra Madres to wyjątkowy produkt o głębokim znaczeniu kulturowym i duchowym. Jego unikalny smak, aromat oraz właściwości odżywcze sprawiają, że jest to napój, który nie tylko cieszy podniebienie, ale także wspiera zdrowie i duchowość.