Darmowa dostawa od 299 zł
Kakao Ceremonialne y Mucho Más
login
Kakao Ceremonialne y mucho más
Menu
Darmowa dostawa od 299 zł
Kakao Ceremonialne y mucho más
Dołącz do kakaowej grupy i wróć do sklepu z kodem rabatowym(ukryty w postach na grupie)
Dołączam

Venezuela Sur del Lago

Kakao Ceremonialne

VeganGMO FreeKoszerneBezglutenoweHalal

Kakao Ceremonialne - Venezuela Sur del Lago - 100% Pasta Kakao

Kakao ceremonialne (pełnotłusta pasta kakao, miazga kakaowa) Sur del Lago to wysokiej jakości kakao pochodzące z zachodniej Wenezueli, z regionu Sur del Lago, który słynie z produkcji wyśmienitego kakao gatunku Criollo. Kakao Sur del Lago ma intensywny smak i aromat gorzkiej czekolady z nutą orzechów i wanilii, a także delikatną kwasowość. Dzięki temu, że pasta kakao jest bardzo drobno zmielona, konszowana i delikatnie temperowana, tekstura tego produktu jest gładka i jedwabista. Jest to gatunek rzadki i ceniony, ze względu na swoją jakość i unikalne pochodzenie.

Brak w magazynie

Tego produktu nie ma na stanie i nie jest dostępny.

Zwykle jutro u Ciebie
Zamówienia złożone do 11.00 w dni robocze wysyłamy tego samego dnia, a paczka będzie u Ciebie następnego dnia.  
W przypadku wysyłek zagranicznych czas dostarczenia wynosi od 3 do 7 dni.

Informacje dodatkowe

Marka

Smak

Słodkie

Waga

100 g, 250 g

Gatunek

Criollo, Sur del Lago

Zawartość tłuszczu

54%

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Kakao rosnące w Wenezueli w prowincji Sur del Lago to głównie gatunek Criollo, który jest uważany za jedno z najlepszych kakao na świecie.

Drzewa kakao Criollo rosną na wysokości od 300 do 1300 metrów nad poziomem morza i osiągają wysokość od 4 do 8 metrów. Ich owoce mają charakterystyczny wydłużony kształt, a wewnątrz zawierają od 20 do 40 nasion kakao.

Kakao Criollo charakteryzuje się delikatnym smakiem o nutach kwiatowych, owocowych i orzechowych. Jest ono mniej gorzki niż inne gatunki kakao, takie jak Forastero, ale ma bardziej wyrafinowany i subtelny smak, który jest doceniany przez koneserów czekolady.

Kakao z prowincji Sur del Lago w Wenezueli jest ręcznie zbierane i sortowane, co zapewnia wyjątkową jakość ziaren. Następnie ziarna te są fermentowane i suszone oraz mielone, aby uzyskać miazgę kakao, która może być przetwarzana na różne produkty czekoladowe.

Kakao z Wenezueli w prowincji Sur del Lago jest cenione ze względu na swoją jakość i niepowtarzalny smak. Region ten jest znany z produkcji niezwykle wysokiej jakości kakao Criollo, które jest używane przez niektórych z najlepszych producentów czekolady na świecie. Ze względu na niską wydajność drzew i wysokie koszty produkcji, kakao z Wenezueli w prowincji Sur del Lago jest bardzo drogie i rzadko spotykane w masowej produkcji.

Co to jest pasta kakao?

To wysuszone, łuskane, a następnie zmielone ziarna kakaowca, które przybierają postać twardego, aczkolwiek kruchego bloku bądź grudek.

Właściwości kakao

Kakao ceremonialne to specjalna forma kakao wykorzystywana w ceremoniach przez rdzenne kultury Meksyku, Ameryki Środkowej i Południowej. Zawiera teobrominę, kofeinę, anandamid, fenyloetyloaminę i flawonoidy, które wpływają na ciało i umysł, poprawiając nastrój i koncentrację, łagodząc objawy depresji i stresu, redukując ból i stan zapalny oraz wzmacniając układ odpornościowy i kardiowaskularny. Spożywanie kakao ceremonialnego jest również uważane za duchowe doświadczenie, które pomaga w rozwoju wewnętrznej mądrości, intuicji i duchowej wrażliwości, a często stosowane jest w praktykach szamańskich i medytacjach.

Więcej w właściwościach kakao przeczytasz tutaj.

Jak przygotować kakao?

Około 10-20 gramów pokruszonego kakao mieszamy z wodą, mlekiem roślinnym lub zwierzęcym (200 ml) oraz przyprawami takimi jak: chili, wanilia, cynamon czy kardamon. Wedle uznania dosładzamy miodem bądź innym zdrowym cukrem. Przyprawy i miód warto dodać na końcu procesu.

Wszystkie przepisy na kakao ceremonialne znajdziesz tutaj.

Co można zrobić z pasty kakao?

Pasta kakao to bardzo uniwersalny składnik kulinarny, który można wykorzystać do przygotowania wielu różnych potraw i deserów w domu. Oto kilka pomysłów na to, co można zrobić z pasty kakao:

  • Gorąca czekolada: Pasta kakao to idealny składnik do przygotowania gorącej czekolady. Wystarczy rozpuścić pastę w mleku lub wodzie, dodać cukier i doprawić ulubionymi przyprawami, takimi jak cynamon czy wanilia.
  • Desery: Pasta kakao to idealny składnik do przygotowania deserów, takich jak brownie, ciasto czekoladowe, trufle czy mleczna czekolada. Wystarczy dodać pastę do ciasta lub kremu, aby dodać intensywny smak kakao.
  • Napoje: Pasta kakao można również wykorzystać do przygotowania różnych napojów, takich jak smoothie, koktajle czy shake'i. Wystarczy dodać pastę do blendera z mlekiem, bananem czy innymi owocami i doprawić ulubionymi przyprawami.
  • Sosy: Pasta kakao to idealny składnik do przygotowania sosów do mięs, warzyw czy sałatek. Wystarczy dodać pastę do sosu i wymieszać z innymi składnikami, aby dodać intensywny smak kakao.
  • Czekoladowe płatki: Pasta kakao można również wykorzystać do przygotowania domowych czekoladowych płatków. Wystarczy rozpuścić pastę z mlekiem, dodać cukier i wymieszać z płatkami owsianymi, a następnie suszyć w piekarniku.

Pamiętaj, że pasta kakao jest bardzo intensywna w smaku, więc należy ją dodać z umiarem do potraw.

Dzienna dawka kakao

Około 10-20 gramów. Okazjonalnie można zwiększyć do 50 gramów.

Klasyfikacja kakao ceremonialnego

Każde naturalne kakao w postaci: pasty, ziaren, nibsów (rozdrobnione ziarna kakao) lub w proszku jest gorzkie, niemniej jednak możemy dokonać podziału na mniej gorzkie czy wytrawna.

Nasza skala smaków kakao to:

  • słodkie
  • półsłodkie
  • lekko wytrawne
  • półwytrawne
  • wytrawne
  • gorzkie
Wartość odżywcza
599.6 kcal
Białko
13.5 g
Węglowodany
7.8 g
Tłuszcz
54 g

Kakao Ceremonialne y Mucho Más

Do sklepu
Chocante - Kakao Ceremonialne

Kakao z rabatem

Dołącz do kakaowej grupy i wróć do sklepu z kodem rabatowym. 
Kupuj kakao ceremonialne, ziarna czy masło kakao we lepszej cenie.

Kod rabatowy ukryty w postach na grupie.
Dołączam
Mamy ambicję importować kakao w proszku i kakao ceremonialne ze wszystkich stron świata. Staramy się sprowadzać kakao organiczne (BIO), ale nie wszystkich rolników stać na robienie certyfikatów bio, a uprawiają świetne ekologiczne kakao. Dlatego tutaj znajdziesz po prostu dobre kakao :). Na szczęście każde kakao jest 100% wegańskie i koszerne.
Posmakuj  Kakao
Chocante.pl © 2020 – 2023 All Rights Reserved
entercartphone-handsetcrosschevron-downarrow-uparrow-leftarrow-right linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram