Wanilia Bourbon Madagaskar
Pełne aromatu i smaku laski wanilii najbardziej cenionego gatunku Bourbon (Planifolia) z Madagaskaru.
Product Details
| Brand | |
|---|---|
| Gatunek | Planifolia (Bourbon) |
| Smak | Słodkie |
| Weight | N/A |
| Skład | 100% laski wanilii |
Products from category Vanilla
View products
Wanilia Bourbon z Madagaskaru (Vanilla planifolia) to obecnie najbardziej ceniona i rozpoznawalna wanilia na świecie – nazywana często „złotym standardem” wanilii.
Charakterystyka i profil aromatyczno-smakowy
Główna nuta: głęboka, kremowa słodycz z bardzo wysoką zawartością naturalnej waniliny (najczęściej 1,8–2,5%, czasem nawet więcej)
Dominujące aromaty:
- gęsta, maślana śmietanka / mleczna czekolada / karmel / toffi / palony cukier
- suszone owoce (śliwka, rodzynki, figi)
- delikatna wiśnia / marcepan / migdały
- subtelna nuta drzewno-balsamiczna / rumowa / lekko dymna
Wanilia Bourbon z Madagaskaru jest najczęściej wybieraną laską do:
- lodów waniliowych premium
- crème brûlée, panna cotta, budyniów
- ciast drożdżowych, babki, tortów śmietanowych
- czekolad waniliowych i ganache
- domowych ekstraktów waniliowych najwyższej jakości