Kakao ceremonialne BIO/Organiczne (pełnotłusta pasta kakao, miazga kakaowa) odmiany Forastero, pochodzi z Ugandy z zachodniego regionu Bundibugyo. To wyjątkowe kakao charakteryzuje się intensywnym czekoladowo-gorzkim smakiem, a na finiszu czuć lekkie rumowe nuty. To kakao ma bardzo niską kwasowość i cierpkość

Kakao pochodzi z ugandyjskiej kooperatywy Esco związku zrzeszającego spółdzielnie rolnicze o tej samej nazwie. Esco Uganda posiada szereg certyfikatów, w tym BIO, Fairtrade oraz RainForest.