Kakao ceremonialne BIO/Organiczne (pełnotłusty proszek  kakao z kriogenicznego przemiału) odmiany Nacional Arriba, pochodzi z Ekwadoru z górzystego rejonu ekwadorskiej prowincji Manabí. To wyjątkowe kakao charakteryzuje się niezwykle delikatny smak, bardzo zbliżony do deserowej czekolady o subtelnej nucie owoców, migdałów i kwiatów. W profilu smaku przebijają się także orzechy, wanilia i karmel.

Kakao pochodzi z kooperatywy Fortaleza del Valle, która od 2005 roku jest certyfikowanym członkiem Organizacji Sprawiedliwego Handlu – FairTrade.