Branco Leite dos Açores Biała Czekolada 45%
Feitoria do Cacao opracowała unikalną recepturę białej czekolady, aby wyeksponować wyjątkowy smak azorskiego mleka, łącząc naturalne masło kakaowe z minimalną ilością cukru. Bez dodatkowych aromatów i emulgatorów, ta słodka, lecz wyważona tabliczka pozwala odkryć bogactwo i czystość smaku azorskiego mleka.
Archipelag Azorów leży w północno-wschodniej części Oceanu Atlantyckiego, około 2000 km na zachód od Półwyspu Iberyjskiego. Jest to teren wulkaniczny o łagodnym klimacie, z obfitością atlantyckich deszczów, które nawadniają pastwiska przez cały rok. Te naturalne warunki zapewniają niezwykłą jakość azorskiego mleka.
Ta czekolada doskonale harmonizuje z kawą oraz intensywną czarną lub zieloną herbatą.
33,00 zł
Szczegóły produktu
| Brand | |
|---|---|
| Smak | Słodkie |
| Gatunek Kakao | Trinitario |
| Waga | 50 g |
| Skład | Masło kakaowe, odtłuszczone mleko w proszku i pełne mleko w proszku oraz cukier trzcinowy. Minimalna zawartość kakao: 45%. |
| Alergeny | Czekolada może zawierać śladowe ilości orzechów. |
Tabela odżywcza
W 100 g| Tłuszcz kakaowy | 45 g |
|---|
Mleko z Azorów, archipelagu na Oceanie Atlantyckim należącego do Portugalii, jest cenione za swoją wysoką jakość i wyjątkowe walory smakowe. Azory, z ich bujnymi, zielonymi pastwiskami, łagodnym klimatem i czystym środowiskiem, tworzą idealne warunki dla hodowli bydła mlecznego. Krowy na Azorach są często wypasane na wolnym wybiegu, co przekłada się na lepsze zdrowie zwierząt i wyższą jakość mleka.
Mleko z Azorów charakteryzuje się bogatym, kremowym smakiem i wysoką zawartością składników odżywczych, w tym białka, wapnia i witamin. Dzięki tradycyjnym metodom hodowli i przetwórstwa, mleko to zachowuje swoje naturalne właściwości, co czyni je doskonałym surowcem do produkcji serów, jogurtów i innych produktów mlecznych.
Biała czekolada jest rodzajem czekolady, która nie zawiera stałych składników kakao, a jedynie masło kakaowe, cukier i mleko. Ma delikatny, słodki smak i kremową konsystencję, co wyróżnia ją spośród innych rodzajów czekolady.
W procesie produkcji białej czekolady wykorzystuje się masło kakaowe, które jest tłuszczem pochodzącym z ziaren kakaowca. Do masła kakaowego dodaje się cukier oraz mleko w proszku lub śmietankę, co nadaje białej czekoladzie jej charakterystyczny smak i teksturę.
Połączenie mleka z Azorów i białej czekolady tworzy produkt o wyjątkowej jakości i smaku. Wykorzystanie wysokiej jakości mleka z Azorów, z jego bogatym i kremowym profilem, podnosi walory smakowe białej czekolady, nadając jej głębszy i bardziej złożony smak. Taka kombinacja może prowadzić do powstania wyjątkowych wyrobów cukierniczych, które są nie tylko smaczne, ale również odzwierciedlają najlepsze cechy obu składników.
Biała czekolada z mlekiem z Azorów to doskonały wybór dla koneserów czekolady, którzy poszukują produktów premium o najwyższej jakości i wyrafinowanym smaku.