Никарагуа О'тума Церемониальное какао
Регион Матагальпа и его одноименная столица известны как Перла-дель-Септентрион. Недалеко от города находятся природный заповедник Серро-Апанте, водопады реки Рио-Санта-Эмилия, горы и обширные сосновые леса. Во вкусе этого танинного какао доминируют ноты маракуйи, кофе и корицы, ананаса и киви. В видовом отношении это гибрид криолло и тринитарио.
Подробнее о продукте
| Brand | |
|---|---|
| Виды какао | Криолло, Тринитарио |
| Вкус | Полусладкий |
| Состав | 100% какао-паста (молотые какао-бобы) |
| Аллергены | Это какао может содержать следы молока и орехов. |
Данные о питании
На 100 г| Пищевая ценность | 666 ккал |
|---|---|
| Протеин | 13.22 г |
| Углеводы | 15.1 г |
| Жир | 56.94 г |
Какао O’Tuma поставляется из живописного региона Матагальпа в Никарагуа, известного своим благоприятным климатом и плодородными почвами, которые идеально подходят для выращивания высококачественных какао-бобов. Эти зерна отличаются светло-коричневым оттенком и богатой вкусовой палитрой.
При дегустации шоколада из какао O’Tuma чувствуются нотки красных фруктов, легкая кислинка и тонкие ореховые оттенки.
На заднем плане также присутствуют едва уловимые нотки дерева и кожи, которые придают шоколаду глубину и сложность. Кремовая текстура и долгое, приятное послевкусие – еще одни качества, которые отличают это какао от других.
Какао O’Tuma из региона Матагальпа выращивается на устойчивых фермах, с уважением к природе и местному населению. Многие фермеры в регионе переходят на органические методы земледелия, что еще больше повышает качество зерна.
В целом, какао O’Tuma из Матагальпы – настоящая редкость для любителей шоколада, предлагающая уникальные вкусовые ощущения и одновременно пропагандирующая ответственное сельское хозяйство.