Как классифицируются какао-бобы?
12.06.2024Классификация какао - что это такое?Мы уже писали о различных видах какао и о процессе производства настоящего какао в других…
Что такое алкализованное какао и чем оно отличается от неалкализованного какао?
11.06.2024Какао бывает разных видов - в виде порошка, котлеток, батончиков или пасты. Какао-порошок особенно популярен в какао-индустрии, и мы можем…
Сырое какао – или что это за какао?
02.12.2023Существует ли такое понятие, как "сырое какао"?За последние несколько лет мир здорового питания постепенно начал приходить к определенному консенсусу относительно…Какао и масло какао в домашнем спа
02.12.2023Мы уже писали о необыкновенной пользе церемониального какао для души и тела, теперь настало время какао для кожи. Уже некоторое…Питьевой шоколад – история, виды, рецепты
02.12.2023Питьевой шоколад или горячий шоколад - это хорошо знакомый нам напиток, который уже много лет подается в кафе и ресторанах…
Полезно ли какао для здоровья?
06.10.2023Родом из Южной Америки, какао сегодня окружает нас на каждом шагу: мы не только употребляем его в шоколаде и горячих…
Выращивание какао. Где выращивается 70% какао?
06.10.2023Возникнув в лесах Южной Америки, какао-дерево (Theobroma cacao) распространилось во многих частях света, и сегодня какао-дерево - одно из самых…Белое какао Pataxte (Mocambo, Theobroma bicolor) – несколько слов о двоюродном брате дерева какао
06.10.2023На полках среднего польского магазина вы найдете всевозможные виды шоколада: от молочного, с начинкой или без, десертного, темного до белого,…
