Nicaragua O'tuma Cacao ceremonial
La región de Matagalpa y su capital del mismo nombre se conocen como la Perla del Septentrión.
Cerca de la ciudad se encuentran la reserva natural del Cerro Apante, las cascadas del río Santa Emilia, montañas y extensos bosques de pinos.
En el sabor de este cacao tánico predominan las notas de fruta de la pasión, café y canela, piña y kiwi.
En cuanto al género, es un híbrido de criollo y trinitario.
Detalles del producto
| Brand | |
|---|---|
| Especies de cacao | Criollo, Trinitario |
| Pruebe | Semi-dulce |
| Composición | 100% pasta de cacao (granos de cacao molidos) |
| Alérgenos | Este cacao puede contener trazas de leche y frutos secos. |
Datos nutricionales
Por 100 g| Valor nutritivo | 666 kcal |
|---|---|
| Proteína | 13.22 g |
| Hidratos de carbono | 15.1 g |
| Grasa | 56.94 g |
El cacao O’Tuma procede de la pintoresca región nicaragüense de Matagalpa, conocida por su clima favorable y sus suelos fértiles, ideales para cultivar granos de cacao de alta calidad. Estos granos se caracterizan por un tono marrón claro y una rica paleta de sabores.
Al probar el chocolate de cacao O’Tuma, aparecen notas de frutos rojos, ligera acidez y sutiles tonos de nuez.
También hay sutiles notas de madera y cuero en el fondo, que añaden profundidad y complejidad al chocolate. Una textura cremosa y un regusto largo y satisfactorio son otras cualidades que distinguen a este cacao de los demás.
El cacao O’Tuma de la región de Matagalpa se cultiva de forma sostenible, respetando la naturaleza y la comunidad local. Muchos agricultores de la región están adoptando métodos de agricultura ecológica, lo que mejora aún más la calidad de sus cereales.
En definitiva, el cacao O’Tuma de Matagalpa es una auténtica rareza para los amantes del chocolate, que ofrece una experiencia de sabor única al tiempo que promueve la agricultura responsable.