Як класифікуються какао-боби?
12.06.2024Класифікація какао - що це таке?Ми вже писали про різні види какао та процес виробництва справжнього какао в інших статтях…
Що таке алкалізоване какао і чим воно відрізняється від неалкалізованого?
11.06.2024Какао буває у різних формах - порошок, нагетси, батончики або паста. Какао-порошок особливо популярний у какао-промисловості, і ми можемо знайти…
Сире какао – або яке какао?
02.12.2023Чи існує таке поняття як "сире какао"?За останні кілька років у світі здорового харчування поступово почав формуватися певний консенсус щодо…Какао та какао-масло в домашньому спа-салоні
02.12.2023Ми вже писали про надзвичайну користь церемоніального какао для тіла і душі, тож настав час какао для шкіри. Вже деякий…Питний шоколад – історія, види, рецепти
02.12.2023Питний шоколад або гарячий шоколад - це добре відомий напій, який вже багато років подається в кафе і ресторанах як…
Вирощування какао. Де вирощують 70% какао?
06.10.2023Вирощування какао-дерева (Theobroma cacao), що походить з лісів Південної Америки, поширилося на багато частин світу, і сьогодні какао-дерево є однією…Какао патаксис білий (Мокамбо, Theobroma bicolor) – кілька слів про двоюрідного брата какао-дерева
06.10.2023На полицях середньостатистичного польського магазину ви знайдете всі види шоколаду: від молочного, з начинкою або без, через десертний, чорний, до…
Чи корисне какао?
06.10.2023Какао, що походить з Південної Америки, сьогодні оточує нас на кожному кроці: ми не лише споживаємо його в шоколаді та…
