Какао из региона Маданг в Папуа-Новой Гвинее уникально и отличается от большинства какао из других регионов мира. Папуасская земля, изобилующая вулканическими почвами и тропическим климатом, создает идеальные условия для выращивания какао.

Фасоль Маданг отличается интенсивным, богатым вкусом с выраженными дымными и фруктовыми нотками. Вы можете почувствовать следы красных фруктов, таких как малина или клубника, в сочетании с легкой кислотностью и сложными земляными тонами. Одна из отличительных особенностей какао этого региона – легкое дымное послевкусие, которое является результатом традиционных методов сушки бобов на огне.

В регионе Маданг многие плантации какао эксплуатируются на устойчивой основе, с глубоким уважением к местной окружающей среде и традициям. Фермеры часто используют методы органического земледелия, избегая применения химикатов и искусственных удобрений, что обеспечивает чистый и незапятнанный вкус зерен.

Какао из Маданга в Папуа-Новой Гвинее – настоящее сокровище для ценителей шоколада, которые ищут уникальные и аутентичные вкусовые ощущения. Знакомство с этим какао – это путешествие в сердце Тихого океана, где традиции встречаются с природой.