Блог о какао
Какао и масло какао в домашнем спа
Мы уже писали о необыкновенной пользе церемониального какао для души и тела, теперь настало время какао для кожи. Уже некоторое время мы наблюдаем, как шоколад стремительно завоевывает рынок спа. Неудивительно, что он не только вкусен, но и приносит значительную пользу коже. Шоколадные спа-продукты на основе настоящего, натурального какао начинают играть все более важную роль в…
Блог о какао
Полезно ли какао для здоровья?
Родом из Южной Америки, какао сегодня окружает нас на каждом шагу: мы не только употребляем его в шоколаде и горячих напитках, добавляем в торты и посыпаем им капучино, но — все чаще — жареные какао-бобы становятся интересной закуской к фильму или книге. Поклонники продуктов, содержащих какао, обычно подчеркивают их вкус и неповторимый аромат, но сравнительно…
Блог о какао
История какао
Знаете ли вы, что история какао насчитывает уже 7 500 лет? Какао-деревья пустили свои корни не в одной культуре. История шоколада восходит к древним майя и даже к их предкам ольмекам. Неизвестно, когда именно появилось какао и кто его изобрел. Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году в журнале Nature, самые древние известные следы использования какао…
Другие статьи
Как классифицируются какао-бобы?
Что такое алкализованное какао и чем оно отличается от неалкализованного какао?
Сырое какао — или что это за какао?
Питьевой шоколад — история, виды, рецепты
Белое какао Pataxte (Mocambo, Theobroma bicolor) — несколько слов о двоюродном брате дерева какао
Выращивание какао. Где выращивается 70% какао?
Органическое какао, органическое какао, искусственное какао?
Сырое какао — свойства и магия 42 градусов.
Свойства церемониального какао: анандамид, фенилэтиламин и теобромин
Плод какао и его секреты
Церемониальное какао. Что это такое? Как приготовить? — 5 рецептов
Виды какао. Зерна: Криолло, Тринитарио и Форастеро
Кецалькоатль и его легенда
