Wanilia Madagaskar Bourbon
Pełne aromatu i smaku laski wanilii najbardziej cenionego gatunku Bourbon (Planifolia) z Madagaskaru. Laski wanilii mają około 16-17 cm.
Detalles del producto
| Brand | |
|---|---|
| Especies de cacao | Planifolia (Bourbon) |
| Pruebe | Dulce |
| Peso | N/D |
| Skład | 100% laski wanilii gatunku Bourbon (Planifolia) |
Productos de categoría Vainilla
Ver productos
Wanilia Bourbon z Madagaskaru (Vanilla planifolia) to obecnie najbardziej ceniona i rozpoznawalna wanilia na świecie – nazywana często „złotym standardem” wanilii.
Charakterystyka i profil aromatyczno-smakowy
Główna nuta: głęboka, kremowa słodycz z bardzo wysoką zawartością naturalnej waniliny (najczęściej 1,8–2,5%, czasem nawet więcej)
Dominujące aromaty:
- gęsta, maślana śmietanka / mleczna czekolada / karmel / toffi / palony cukier
- suszone owoce (śliwka, rodzynki, figi)
- delikatna wiśnia / marcepan / migdały
- subtelna nuta drzewno-balsamiczna / rumowa / lekko dymna
Wanilia Bourbon z Madagaskaru jest najczęściej wybieraną laską do:
- lodów waniliowych premium
- crème brûlée, panna cotta, budyniów
- ciast drożdżowych, babki, tortów śmietanowych
- czekolad waniliowych i ganache
- domowych ekstraktów waniliowych najwyższej jakości