Mexico Selva Tabasqueño Cacao ceremonial
El cacao Selva Tabasqueño crece en las montañas de Sierra Madres, en el estado mexicano de Tabasco. Se trata de un híbrido de cacao silvestre que ha crecido ininterrumpidamente durante más de 4.000 años. Los agricultores indígenas ponen especial énfasis en cuidar estos árboles únicos, continuando las tradiciones de sus antepasados. Esto significa que plantan el cacao en compañía de variedades locales de chile y árboles de frutos secos.
Selva Tabasqueño se distingue por su intenso sabor, en el que se pueden encontrar delicadas notas de fruta y sutiles toques terrosos. Su ligero amargor le confiere un carácter único que lo diferencia de otras variedades de cacao. Este tipo de cacao se caracteriza por un final largo y un excelente equilibrio de sabor.
Detalles del producto
| Marca | |
|---|---|
| Peso | 100 g, 250 g, 1 kg, 5 kg |
| Especie | Criollo |
| Pruebe | Amargo |
| Para niños | Si |
| Composición | 100% Pasta de cacao (granos de cacao molidos) |
| Alérgenos | Este cacao puede contener trazas de leche, frutos de cáscara y soja. |
Datos nutricionales
Por 100 g| Valor nutritivo | 2484 kJ/619 kcal |
|---|---|
| Grasa | 49 g (de los cuales saturados 32,0 g ) |
| Carbohidratos | 30,34 g |
| Proteínas | 12,35 g |
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El cacao ceremonial Selva Tabasqueño, que crece en la Sierra Madres de México, es un producto único con un profundo significado cultural y espiritual. La región, situada en el sureste del país, es conocida por su rico patrimonio agrícola y larga tradición en el cultivo del cacao. El cacao de la zona es especialmente apreciado por su alta calidad y sus características de sabor únicas.
Selva Tabasqueño es una variedad de cacao que se cultiva cuidadosamente a la sombra de las selvas tropicales de Sierra Madres. Los suelos volcánicos y las condiciones climáticas ideales, que incluyen abundantes precipitaciones y temperaturas cálidas, crean las condiciones perfectas para el crecimiento de esta variedad de cacao. Los granos de cacao Selva Tabasqueño son conocidos por su intenso sabor y aroma, que incluye notas afrutadas, florales y especiadas.
El cacao ceremonial de esta región se procesa según métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Los granos de cacao se fermentan cuidadosamente, se secan al sol y luego se tuestan y muelen para producir una pasta de cacao suave. Con ellas se prepara la bebida de cacao, que desempeña un papel fundamental en las ceremonias y rituales espirituales de las culturas de los pueblos indígenas de México.
Cacao ceremonial Selva Tabasqueño no es sólo una bebida, sino también una parte importante de los rituales relacionados con la espiritualidad, la comunidad y la unidad con la naturaleza. Consumir este cacao durante las ceremonias se considera una forma de conectar con los antepasados, la naturaleza y los aspectos espirituales de la vida. Esta bebida suele prepararse añadiendo edulcorantes naturales, como la miel, y especias, como la canela o el chile, para enriquecer su sabor y aroma.
Además de su significado espiritual, el cacao Selva Tabasqueño también es apreciado por sus beneficios para la salud. Es rico en antioxidantes, minerales como magnesio, hierro y zinc, y otros nutrientes que favorecen la salud del corazón, mejoran el estado de ánimo y la salud en general.
En resumen, el cacao ceremonial Selva Tabasqueño de las montañas de Sierra Madres es un producto único con un profundo significado cultural y espiritual. Su sabor, aroma y propiedades nutritivas únicas lo convierten en una bebida que no sólo agrada al paladar, sino que también promueve la salud y la espiritualidad.