Mexico Selva Tabasqueño Церемоніальне какао
Какао Selva Tabasqueño росте в гірських масивах Сьєрра-Мадрес у мексиканському штаті Табаско. Це дикий гібрид какао, який безперервно росте вже понад 4 000 років. Місцеві фермери приділяють особливу увагу вирощуванню цих унікальних дерев, продовжуючи традиції своїх предків. Це означає, що вони висаджують какао в компанії з місцевими сортами перцю чилі та горіхових дерев.
Сельва Табаскеньо вирізняється інтенсивним смаком, в якому відчуваються ніжні фруктові нотки та ледь вловимі відтінки землі. Легка гірчинка надає йому унікальний характер, який відрізняє його від інших сортів какао. Цей вид какао характеризується довгим післясмаком і чудовим балансом смаку.
Детальна інформація про товар
| Бренд | |
|---|---|
| Вага | 100 g, 250 g, 1 кг, 5 кг |
| Види | Criollo |
| Смак | Гірко. |
| Для дітей | Так |
| Склад | 100% Какао-паста (мелені какао-боби) |
| Алергени | Це какао може містити сліди молока, горіхів та сої. |
Дані про поживність
На 100 g| Поживна цінність | 2484 kJ/619 kcal |
|---|---|
| Жир. | 49 g (з яких насичені 32.0 g ) |
| Вуглеводи | 30.34 g |
| Білки | 12.35 g |
Товари з категорії Церемоніальне какао, Какао
Перегляд товарів
Церемоніальне какао Selva Tabasqueño, що росте в гірських масивах Сьєрра-Мадрес у Мексиці, є унікальним продуктом з глибоким культурним і духовним значенням. Регіон, розташований на південному сході країни, відомий своєю багатою сільськогосподарською спадщиною та довгою традицією вирощування какао. Какао з цього регіону особливо цінується за високу якість та унікальні смакові характеристики.
Сельва Табаскеньо - це сорт какао, який дбайливо вирощується в тіні тропічних лісів Сьєрра-Мадрес. Вулканічні ґрунти та ідеальні кліматичні умови, включаючи рясні опади і теплі температури, створюють ідеальні умови для зростання цього сорту какао. Какао-боби Selva Tabasqueño відомі своїм інтенсивним смаком та ароматом, який включає фруктові, квіткові та пряні нотки.
Церемоніальне какао з цього регіону обробляється за традиційними методами, які передаються з покоління в покоління. Какао-боби ретельно ферментують, сушать на сонці, а потім обсмажують і подрібнюють, щоб отримати однорідну какао-пасту. З неї готують напій какао, який відіграє ключову роль у духовних церемоніях та ритуалах корінних народів Мексики.
Церемоніальне какао Selva Tabasqueño - це не лише напій, а й важлива частина ритуалів, пов'язаних з духовністю, громадою та єдністю з природою. Вживання цього какао під час церемоній вважається способом зв'язку з предками, природою та духовними аспектами життя. Цей напій часто готують з додаванням натуральних підсолоджувачів, таких як мед, і спецій, таких як кориця або перець чилі, щоб збагатити його смак і аромат.
Окрім свого духовного значення, какао Selva Tabasqueño також цінується за його користь для здоров'я. Він багатий на антиоксиданти, мінерали, такі як магній, залізо і цинк, та інші поживні речовини, які підтримують здоров'я серця, покращують настрій і загальний стан здоров'я.
Таким чином, церемоніальне какао Selva Tabasqueño з гірських масивів Сьєрра-Мадрес - це унікальний продукт з глибоким культурним і духовним значенням. Його унікальний смак, аромат і поживні властивості роблять його напоєм, який не тільки радує смак, але й сприяє зміцненню здоров'я і духовності.