Какао Патаксте, також відоме як Теоброма біколор, – незвичайне какао з Мексики. Цей унікальний сорт какао, який часто називають “двокольоровим какао”, цінується за свій неповторний смак і поживну цінність.

Какао патасте походить здебільшого з тропічних регіонів Мексики, де воно росте в природних тропічних лісах. Дерева патаксису дають великі кулясті плоди, які містять насіння (какао-боби), оточені солодкою, соковитою м’якоттю. Зерна цінуються за свій характерний біколор – вони мають різні відтінки коричневого та білого, що надає їм унікального вигляду.

Смаковий профіль какао Pataxte варіюється і залежить від ряду факторів, включаючи сорт рослини, умови вирощування та переробки. В цілому ж, какао Патакте характеризується інтенсивним, збалансованим смаком з нотками шоколаду, тропічних фруктів і тонкими квітковими акцентами. Це какао з вишуканим смаком, що підкреслює багатство природних ароматів Мексики.

Окрім свого унікального смаку, какао Патаксте також є багатим джерелом поживних речовин. Какао-боби містять багато цінних речовин, таких як поліфеноли, флавоноїди та мінерали, які мають користь для здоров’я. Вживання какао Pataxte може підтримувати роботу мозку, покращувати настрій та сприятливо впливати на серцево-судинну систему.

Завдяки своїм унікальним смаковим і поживним властивостям какао Pataxte набуває все більшої популярності як серед любителів шоколаду, так і серед тих, хто шукає натуральні та корисні продукти харчування. Завдяки своєму унікальному смаку та поживній цінності він цінується не лише в Мексиці, але й у всьому світі.