Какао Патаксте, также известное как Theobroma bicolor, – это необычное какао из Мексики. Часто называемый “двухцветным какао”, этот уникальный сорт какао ценится за свой неповторимый вкус и питательную насыщенность.

Какао Патаксте происходит в основном из тропических регионов Мексики, где оно растет в естественных тропических лесах. Деревья патакс производят крупные, шарообразные плоды, содержащие семена(какао-бобы), окруженные сладкой, сочной мякотью. Зерна ценятся за их характерный двухцветный окрас – они имеют различные оттенки коричневого и белого, что придает им уникальный вид.

Вкусовой профиль какао Pataxte варьируется и зависит от ряда факторов, включая сорт растения, условия выращивания и обработки. Однако в целом какао Pataxte характеризуется интенсивным, сбалансированным вкусом с нотками шоколада, тропических фруктов и едва уловимыми цветочными акцентами. Это какао с изысканным вкусом, который подчеркивает богатство природных ароматов Мексики.

Помимо уникального вкуса, какао Pataxte является богатым источником питательных веществ. Какао-бобы содержат множество ценных веществ, таких как полифенолы, флавоноиды и минералы, которые полезны для здоровья. Употребление какао Pataxte может поддержать работу мозга, улучшить настроение и благотворно повлиять на сердечно-сосудистую систему.

Благодаря своему уникальному вкусу и питательным свойствам какао Pataxte завоевывает популярность как среди любителей шоколада, так и среди тех, кто ищет натуральные и здоровые продукты питания. Благодаря своему уникальному вкусу и питательной ценности он ценится не только в Мексике, но и во всем мире.