Коста-Рика Малеку Темный шоколад 92%
Расположенная между Карибским морем и Тихим океаном, под влиянием вулканического горного массива в центре страны, Коста-Рика до сих пор сохраняет огромное богатство своей природы и считается одной из самых передовых стран в плане защиты окружающей среды.
Какао Upala, добытое недалеко от границы с Никарагуа, обладает сладким и нежным ароматом, напоминающим ириски или молочную карамель, и сливочным вкусом с оттенками кофе и грецкого ореха, придающим этой шоколадной плитке глубину и сложность.
Поскольку какао обладает незначительной горечью и кислотностью, что приводит к ощущению большей сладости в шоколаде, мы решили увеличить содержание какао, сделав его исключительно темным, с 92% какао, что обеспечивает такие вкусовые нотки, как арахис, миндаль или лесной орех, с тонкими нотками горчицы.
33,00 zł
Email when stock available
Подробнее о продукте
| Виды какао | Тринитарио |
|---|---|
| Brand | |
| Вкус | Сладкий |
| Waga | 50 г |
| Состав | Какао-бобы из Коста-Рики и тростниковый сахар. |
| Аллергены | Шоколад может содержать следы орехов. |
Данные о питании
На 100 г| Содержание какао | 92 g |
|---|
Какао Upala из Коста-Рики – это уникальный продукт из региона Upala, расположенного в северной части страны недалеко от границы с Никарагуа. Этот регион известен своими превосходными климатическими и почвенными условиями, которые благоприятствуют выращиванию высококачественного какао.
Какао из Упалы отличается уникальным вкусовым профилем, который является результатом как сортов какао, выращиваемых в этом регионе, так и специфических условий выращивания. Общие вкусовые ноты какао Upala включают интенсивные шоколадные ароматы с тонкими акцентами фруктов, орехов и специй, что делает его особенно ценным при производстве шоколадных конфет премиум-класса.
В регионе Упала фермеры часто используют методы устойчивого земледелия, что не только способствует защите окружающей среды, но и обеспечивает лучшие условия жизни для местного населения. Благодаря такой практике какао Upala завоевывает репутацию не только благодаря своему высокому качеству, но и благодаря своей приверженности принципам устойчивого развития и справедливой торговли.
Какао Upala из Коста-Рики – отличный выбор для любителей шоколада, которые ищут продукты с богатым и сложным вкусовым профилем, ценя при этом экологичный и этичный подход к производству.