Tanzania Kamili Cacao ceremonial
El cacao ceremonial (pasta de cacao entera, pulpa de cacao) de la variedad Trinitario procede del valle de Kilombero, en Tanzania. Este cacao único se caracteriza por un intenso sabor a chocolate con leche, con sutiles notas de caramelo de leche. Este cacao es ligeramente seco, con notas ligeramente perceptibles de caramelo de leche.
Este cacao se elabora con habas de cacao de primera calidad seleccionadas.
La historia del cacao de Kamili se remonta a 2013, cuando se formó el colectivo Kokoa Kamili en la pequeña aldea de Mbingu, en el valle de Kilombero, al sur del Parque Nacional de Udzungwa, para producir cacao FairTrade. Los granos crudos se fermentan en cajas de madera durante seis días y luego se secan al sol.
Detalles del producto
| Brand | |
|---|---|
| Especies de cacao | Trinitario |
| Pruebe | Semi-dulce, Semi-seco |
| Peso | N/D |
| Composición | 100% pasta de cacao |
| Alérgenos | El cacao puede contener trazas de leche y frutos secos. |
Datos nutricionales
Por 100 g| Valor nutritivo | 720 kcal |
|---|---|
| Proteína | 6 g |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Azúcar | 0 g |
| Sal | 0 g |
| Grasa | 46 g |