“Пастель де Ната” – одні з найпопулярніших португальських солодощів у всьому світі. У Португалії цей смачний пиріг можна знайти майже в кожному кафе, але його історія бере свій початок на фабриці Pasteis de Belém, заснованій у 1837 році. Саме там успадкували старовинний рецепт Ордену Ієроніма, оригінальний рецепт якого залишається таємницею донині.

Ніжне французьке тісто, вершково-яєчний заварний крем з відтінком лимону та злегка підсмажений заварний крем зверху, завжди з додаванням кориці для підсилення характерного аромату…. Наш нікарагуанський 57% молочний шоколад чудово поєднує ці елементи, додаючи незабутніх смакових відчуттів від какао.

Ми змогли створити цей унікальний шоколад завдяки ще одній плідній співпраці з падарійською майстернею AZEDA, яка надала один з ключових інгредієнтів для цього рецепту: французьке тісто ручної роботи.

Це ще одна нагода посмакувати нашою улюбленою пастеллю де ната у виданні від Feitoria do Cacao.