Ecuador Arriba Nacional Victoria Церемоніальне какао
Церемоніальне какао від Hacienda Victoria (какао терте, какао-паста) 100% Arriba Nacional походить з плантації в Цересіті, поблизу узбережжя Еквадору. Це унікальне какао характеризується свіжим фруктовим смаком з нотками квітів, чорного шоколаду та горіхів.
Hacienda Victoria сертифікована як вуглецево нейтральна і прагне до позитивного соціального впливу, забезпечуючи стабільний дохід для більш ніж сотні сімей і розвиваючи стійке середовище для працівників і місцевої фауни. Какао характеризується преміальним сортом і виробничим потенціалом понад 2 тонни з гектара, що сприяє відродженню класичного еквадорського какао Арріба.
Зерна піддаються низькотемпературному обсмажуванню (110°C протягом 55 хвилин), яке розкриває природні сенсорні характеристики, зберігаючи тонкі аромати, створюючи гладкий, добре збалансований смаковий профіль.
Детальна інформація про товар
| Бренд | |
|---|---|
| Вага | Невідомо |
| Види | Arriba Nacional |
| Смак | Злегка підсохлі |
| Для дітей | Так |
| Склад | 100% Какао-паста |
| Підготовка | Розчиніть (за допомогою блендера) приблизно 10 г какао в гарячій воді або молоці (150 мл) при температурі 80-90 °C. |
| Алергени | Продукт не містить алергенів. |
Дані про поживність
На 100 g| Поживна цінність | 596 kcal/2457 kJ |
|---|---|
| Білок | 11.9 g |
| Вуглеводи | 10.4 g |
| Цукор | 2 g |
| Жир. | 48 g (з яких насичені 32.2 g) |
| Сіль | 1.9 g |
Товари з категорії Церемоніальне какао, Какао
Перегляд товарів