Costa Rica Meleku 76% Темний шоколад 76%

Розташована між Карибським морем і Тихим океаном, під впливом вулканічного гірського хребта в центрі країни, Коста-Ріка досі зберігає велике багатство своєї природи і вважається однією з найбільш розвинених країн з точки зору захисту навколишнього середовища.

Какао Upala, що вирощується поблизу кордону з Нікарагуа, має солодкий і ніжний смак, що нагадує іриски або молочну карамель, а також вершковий аромат з відтінками кави та волоських горіхів, що надає цій шоколадній плитці глибини та складності.

Оскільки какао має низьку гіркоту та кислотність, що призводить до відчуття більшої солодкості шоколаду, ми вирішили збільшити вміст какао, зробивши його виключно темним, з 76% какао, що забезпечує смакові нотки арахісу, мигдалю або фундука, з тонкими відтінками гірчиці.