Перу Амазона Био какао церемониальное

Био-какао для церемоний – это уникальный продукт, происходящий из глубин перуанской Амазонки, из регионов Хунин, Аякучо, Куско и Укаяли, где выращиваются благородные сорта какао, такие как Чунчо, VRAE-15 и VRAE-99. Это какао получают из полножирной какао-пасты, то есть мякоти, полученной путем измельчения и сушки цельных, не обезжиренных зерен какао-бобов, что позволяет сохранить все натуральные питательные вещества и ароматы.

Выращенное на сертифицированных экологических плантациях и фермах, участвующих в программе Rainforest Alliance, церемониальное какао из Перу отличается высочайшим качеством, чистотой и бережным отношением к окружающей среде. Зерна собираются вручную, тщательно отбираются и подвергаются традиционной ферментации и сушке при низкой температуре, что позволяет сохранить их сырой характер и богатство питательных веществ.

Уникальный вкусовой профиль этого какао — это сочетание интенсивного, глубокого шоколада с явными нотками тропических фруктов, таких как манго или ананас, а также нежным орехово-карамельным послевкусием. Часто ощущаются также тонкие акценты ванили, белых цветов или цитрусовых, что придает ему многогранность и благородный характер. По вкусу напоминает сухой, горький бельгийский шоколад с сбалансированной горчинкой, сдобренной сладкими нотками.

Церемониальный какао из Перу — это не только уникальный напиток, но и культурный и духовный опыт. Его традиция уходит корнями во времена майя и ацтеков, которые считали какао священным напитком, используемым во время ритуалов и церемоний. В настоящее время он используется в медитативных практиках, кругах и встречах по развитию, где помогает открыть сердце, углубить контакт с собственным телом и эмоциями, а также поддерживать процессы освобождения и внутренней трансформации.

С точки зрения питания, церемониальное какао является настоящей кладезью антиоксидантов, магния, цинка, калия и других минералов, а также растительного белка. Его регулярное употребление может способствовать хорошему самочувствию, улучшать настроение, снимать стресс и благотворно влиять на здоровье нервной и сердечно-сосудистой систем.

Этот продукт не содержит никаких добавок, сахара, глютена, лактозы или консервантов — он на 100% натуральный, веганский и подходит для людей, следующих кето-диете. Он является отличным выбором как для церемонии какао, так и для ежедневного употребления в качестве напитка, ингредиента десертов или смузи.