“Пастель де Ната” – одна из самых популярных португальских сладостей во всем мире. В Португалии этот вкусный пирог можно найти почти в каждом кафе, но его история восходит к фабрике Pasteis de Belém, основанной в 1837 году. Именно там был унаследован старинный рецепт Ордена Жеронимоса, оригинальный рецепт которого и по сей день остается в секрете.

Нежное французское тесто, сливочный яичный заварной крем с нотками лимона и слегка поджаренный крем сверху, всегда с добавлением корицы для усиления типичного аромата….. Наш никарагуанский 57%-ный молочный шоколад великолепно сочетает в себе эти элементы, добавляя незабываемые впечатления от какао.

Мы смогли создать этот уникальный шоколад благодаря еще одному плодотворному сотрудничеству с Padaria artesanal AZEDA, которая предоставила один из ключевых ингредиентов для этого рецепта: французское тесто ручной работы.

Это еще одна возможность попробовать нашу любимую пастилу де ната в издании от Feitoria do Cacao.