Био какао Церемониальное – Гондурас Майя Рохо – 100% какао паста

PROMOTION

Гондурас Майя Рохо Био Церемониальное какао

Церемониальное какао (полножирная какао-паста, какао-пульпа) сорта Mayan Red Trinitario из био/органических какао-бобов, добытых в регионе Копан в Гондурасе. Это уникальное какао характеризуется интенсивным шоколадно-бордовым вкусом с тонкими нотками молочной сладости. Это какао слегка сладкое с низкой кислотностью. Ноты карамели, конфет и каймака слегка вибрируют на финише. Это какао изготовлено из высококачественных, отборных какао-бобов премиум-класса. Какао поступает из небольшого кооператива, расположенного на севере Гондураса. В кооператив входят 215 фермеров, 75 из которых – женщины.

71,00 890,00 

В магазине

Доставка в PL 24h
заказать до 11:00
Бесплатная доставка в Польша для заказов от 300,00 
Детали продукта
Вес
100 г, 250 г, 1 кг, 3 кг
Бренд
Состав
100% Какао-паста
Аллергены
Может содержать следы молока и орехов.
Таблица питания
в 100 г
Пищевая ценность
720 ккал
Протеин
6 г
Углеводы
25 г
Сахар
0 г
Жир
46 г
Соль
0 г

Какао Mayan Red Trinitario, добываемое в регионе Копан в Гондурасе, – это уникальный и ценный продукт, сочетающий в себе богатое наследие майя и превосходные климатические и почвенные условия региона Копан. Этот сорт какао известен своим уникальным вкусом, ароматом и питательной ценностью. Регион Копан, расположенный на западе Гондураса, известен своей исторической и культурной значимостью. Это был один из главных центров цивилизации майя, которые уже сотни лет назад выращивали какао и использовали его в своих ритуалах и повседневной жизни. Современные какао-плантации в Копане пользуются этими традициями, выращивая высококачественные сорта какао, включая Mayan Red Trinitario. Сорт Mayan Red Trinitario – это гибрид двух основных сортов какао, Criollo и Forastero. Бобы этого сорта известны своей прочностью и богатым вкусовым профилем, который сочетает в себе лучшие качества обоих видов. Какао Mayan Red Trinitario характеризуется интенсивным, сложным вкусом с нотками красных фруктов, специй, орехов и нежными цветочными акцентами. Уникальный вкусовой профиль делает его идеальным ингредиентом для изысканного шоколада и других элитных кондитерских изделий. Процесс производства какао Mayan Red Trinitario в регионе Копан тщательно контролируется, чтобы сохранить высочайшее качество продукта. Зерна собираются вручную, ферментируются традиционным способом, а затем высушиваются на солнце. Каждый этап производства имеет решающее значение для сохранения полного вкуса и аромата какао. Помимо уникального вкуса, какао Mayan Red Trinitario из Копана также ценится за свои питательные свойства. Он богат антиоксидантами, особенно флавоноидами, которые оказывают благотворное влияние на здоровье сердца и общее состояние здоровья. Он также содержит такие важные минералы, как магний, железо и цинк, которые поддерживают различные функции организма. Выращивание какао в регионе Копан также важно для местных жителей. Многие семьи занимаются производством какао, которое является важным источником дохода и поддерживает местную экономику. Устойчивые методы ведения сельского хозяйства широко используются, помогая защитить окружающую среду и сохранить биоразнообразие региона. Итак, какао Mayan Red Trinitario из региона Копан в Гондурасе – это продукт исключительного качества, сочетающий в себе богатый вкус, аромат и пользу для здоровья. Это отличный выбор для шоколатье, ценителей и всех, кто ценит подлинные, высококачественные продукты из региона с богатым культурным и историческим наследием.