Церемониальное БИО/Органическое какао (полножирный какао-порошок криогенного помола) сорта Насьональ Арриба поставляется из Эквадора из горного района эквадорской провинции Манаби. Это уникальное какао отличается чрезвычайно нежным вкусом, очень близким к десертному шоколаду, с тонкими нотками фруктов, миндаля и цветов. Во вкусовом профиле также прослеживаются орехи, ваниль и карамель.

Какао поставляется из кооператива Fortaleza del Valle, который является сертифицированным членом организации FairTrade с 2005 года.