Бразил Бом Иисус и Деметра БИО Церемониальное какао
Церемониальное какао (полножирная какао-паста, какао-пула) сорта Тринитарио родом из Бразилии. Это уникальное какао отличается насыщенным шоколадно-травяным вкусом с интенсивными нотками аяхуаски на финише. Это какао слегка сухое, изготовленное из бобов БИО.
Это какао изготовлено из высококачественных, отборных какао-бобов премиум-класса.
Подробнее о продукте
| Brand | |
|---|---|
| Виды какао | Тринитарио |
| Вкус | С легкой кислинкой |
| Вес | Н/Д |
| Состав | 100% БИО какао-паста |
| Аллергены | Какао может содержать следы молока и орехов |
Данные о питании
На 100 г| Пищевая ценность | 724 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 25 г |
| Сахар | 0 г |
| Протеин | 6 г |
| Жир | 44 г (из них насыщенные 26 г) |
| Соль | 0 г |
Плантация Бом-Жесус, расположенная в самом сердце Атлантического заповедного леса Бразилии (Mata Atlântica), – это оазакака, которая уже много лет вдохновляет на устойчивое развитие. Плантация Бом-Жесус принадлежит кооперативу Cabrucaco в штате Баия и управляется Патриком, человеком, который сделал сохранение и восстановление земли целью своей жизни. В 1987 году Патрик стал одним из первых производителей органического какао в Бразилии, проложив путь к устойчивому производству.
На плантации Bom Jesus используется система агролесоводства, где промежуточные культуры выращиваются с применением биодинамических методов ведения хозяйства. Плантация превратилась в пышный какао-рай, где благодаря органическому земледелию удалось победить болезнь какао.
Получив сертификат Деметра, компания Bom Jesus подтверждает свою приверженность биодинамическому сельскому хозяйству. Эти методы направлены на обеспечение плодородия почвы и улавливание углерода, что чрезвычайно важно в условиях изменения климата. Не ограничиваясь органическими методами ведения сельского хозяйства, Бом Хесус использует духовные и энергетические аспекты, следуя строгим принципам устойчивой и регенеративной практики.