Venezuela Sur del Lago Granos de cacao crudos
Las habas de cacao crudo sin cáscara (Theobroma cacao) de Venezuela se caracterizan por un intenso sabor a chocolate con leche con notas de frutas exóticas. Tienen poca acidez y un ligero toque de agradable amargor. Proceden de la provincia caribeña de Sur del Lago, cuyo nombre se adoptó para esta especie de haba de cacao.
Los granos de cacao crudos deben tostarse antes de consumirlos. Los cereales no deben comerse crudos.
Detalles del producto
| Brand | |
|---|---|
| Pruebe | Amargo |
| Especies de cacao | Trinitario |
| Peso | N/D |
| Composición | Granos de cacao crudos sin cáscara |
| Alérgenos | El producto no contiene alérgenos |
Datos nutricionales
Por 100 g| Valor nutritivo | 601 kcal |
|---|---|
| Proteína | 12 g |
| Hidratos de carbono | 5.5 g |
| Azúcar | 0.3 g |
| Grasa | 52.1 g |
¿Qué son las habas de cacao?
Granos de cacao sin cáscara y secos.
Propiedades del cacao
El cacao contiene más antioxidantes que el vino tinto y 3 veces más que el té verde.
El cacao es una fuente importante de triptófano, que influye en la formación de serotonina, y de feniletilamina, que favorece la síntesis de dopamina, así como de varias vitaminas B, C y E.
Además, el cacao contiene una serie de sales minerales de elementos como magnesio, hierro, cromo, fósforo, calcio, azufre, zinc, potasio y selenio.
Además, el alto contenido de grasa de cacao saludable, teobromina y anandamida hace del cacao un estimulante natural suave.
Todo esto convierte al cacao en un potente antidepresivo natural, estimulante del estado de ánimo y energizante.
Ingesta diaria de cacao
Aproximadamente 20-30 gramos. Ocasionalmente puede aumentarse a 50 gramos.
Aplicación
Los granos de cacao son estupendos para:
- como tentempié saludable diario
- como acompañamiento de una tabla de quesos
- como tentempié durante una cata de vinos
- como tentempié hipercalórico durante las expediciones de montaña
- hacer chocolate casero