Venezuela Sur del Lago Granos de cacao crudos
Surowe, niełuskane ziarna kakaowca (Theobroma cacao) z Wenezueli charakteryzują się intensywnym smakiem mlecznej czekolady z nutami egzotycznych owoców. Mają niską kwasowość oraz delikatną nutę przyjemnej goryczy. Pochodzą z wiecznie zielonej karaibskiej prowincji Sur del Lago, której nazwa została przyjęta dla tego gatunku ziaren kakaowca.
Las habas de cacao crudas deben tostarse antes de consumirlas. Las habas no deben consumirse crudas.
Detalles del producto
| Marca | |
|---|---|
| Peso | N/D |
| Especie | Sur del Lago, Trinitario |
| Pruebe | Amargo |
| Para niños | Si |
| Composición | Granos de cacao crudos sin cáscara |
| Alérgenos | El producto no contiene alérgenos |
Datos nutricionales
Por 100 g| Valor nutritivo | 601 kcal |
|---|---|
| Proteína | 12 g |
| Carbohidratos | 5,5 g |
| Azúcar | 0,3 g |
| Grasa | 52,1 g |
Productos de la categoría Cacao en grano, Cacao
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¿Qué son las habas de cacao?
Granos de cacao sin cáscara y secos.
Propiedades del cacao
El cacao contiene más antioxidantes que el vino tinto y 3 veces más que el té verde.
El cacao es una fuente importante de triptófano, que influye en la formación de serotonina, y de feniletilamina, que favorece la síntesis de dopamina, así como de una serie de vitaminas B, C y E.
Además, el cacao contiene una serie de sales minerales de elementos como magnesio, hierro, cromo, fósforo, calcio, azufre, zinc, potasio y selenio.
Además, el alto contenido de grasa de cacao, teobromina y anandamida saludables convierte al cacao en un estimulante natural suave.
Todo ello convierte al cacao en un potente antidepresivo natural, estimulante del estado de ánimo y energizante.
Ingesta diaria de cacao
Aproximadamente 20-30 gramos. Ocasionalmente puede aumentarse a 50 gramos.
Aplicación
Los granos de cacao son excelentes para:
- como tentempié saludable diario
- como acompañamiento de una tabla de quesos
- como aperitivo durante una cata de vinos
- como tentempié hipercalórico durante las expediciones de montaña
- hacer chocolate casero