Venezuela Río Caribe Nibsy Cacao (Granos triturados)
Los nibs de cacao son pequeños trozos de granos de cacao natural, también conocidos como pepitas de cacao. Se caracterizan por el intenso sabor a chocolate y las notas de frutas exóticas propias del cacao Rio Caribe.
Proceden de pequeñas plantaciones situadas en las zonas verdes de Venezuela, donde se cultivan árboles de cacao de alta calidad de las variedades Criollo y Trinitario.
Detalles del producto
| Marca | |
|---|---|
| Peso | 100 g, 250 g, 1 kg, 5 kg |
| Especie | Criollo, Trinitario |
| Pruebe | Semidulce |
| Para niños | Si |
| Composición | 100% granos de cacao tostados y sin cáscara |
| Alérgenos | No contiene alérgenos. |
Datos nutricionales
Por 100 g| Valor nutritivo | 593 kcal |
|---|---|
| Proteína | 13,6 g |
| Carbohidratos | 9,6 g |
| Azúcar | 2,7 g |
| Grasa | 50,9 g |
Productos de la categoría Nibs de Cacao, Cacao
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Nibsy cacao, o granos de cacao triturados, descascarillados y tostados procedentes de Río Caribe, en Venezuela, es un producto único que refleja la rica herencia chocolatera de la región. Río Caribe, situado en la costa oriental de Venezuela, es conocido por producir cacao de alta calidad apreciado en todo el mundo por su sabor y aroma únicos.
El proceso de elaboración de los nibs de cacao Río Caribe comienza con la cuidadosa recolección de las vainas de cacao maduras. Tras la recolección, los granos se fermentan, una etapa clave que permite desarrollar todo el sabor del cacao. A continuación, los granos se secan al sol, lo que ayuda a preservar sus aromas y sabores naturales.
Tras la fermentación y el secado, los granos se descascarillan para quitarles la cáscara exterior y se trituran en pequeños trozos, conocidos como nibs. Estos trozos se tuestan a continuación, lo que les confiere un sabor y un aroma más profundos e intensos. El tostado es un proceso preciso que requiere un control de la temperatura y el tiempo para garantizar el equilibrio perfecto del sabor.
Los nibs de cacao Río Caribe se caracterizan por un sabor rico e intenso con notas de frutas, frutos secos y flores. No son sólo un sabroso tentempié, sino también un versátil ingrediente culinario. Pueden añadirse a productos horneados, muesli, yogur, batidos y también utilizarse como espolvoreado en postres para añadir crujiente y profundidad de sabor.
Además de por su sabor único, los nibs de cacao Río Caribe también son apreciados por su valor nutritivo. Son ricos en antioxidantes, especialmente flavonoides, que tienen un efecto beneficioso sobre la salud del corazón y la salud en general. Además, contienen magnesio, hierro, zinc y fibra, que favorecen diversas funciones corporales y promueven un estilo de vida saludable.
En resumen, los nibs de cacao de Río Caribe, en Venezuela, son un producto de alta calidad que combina un sabor, un aroma y un valor nutritivo excepcionales. Por su rico perfil de sabor y su uso versátil, son la opción ideal para los amantes del chocolate y los entusiastas culinarios que buscan ingredientes auténticos y naturales.