Perú Amazonas Cacao Bio Ceremonial
El cacao ceremonial bio (pasta de cacao entera, pulpa de cacao) procede del corazón de la Amazonia peruana -las regiones de Junín, Ayacucho, Cusco y Ucayali-, donde se cultivan variedades de cacao únicas como Chuncho, VRAE-15 y VRAE-99. La materia prima procede exclusivamente de plantaciones ecológicas certificadas y de cultivos Rainforest Alliance, lo que garantiza la máxima calidad y el respeto por el medio ambiente.
Este cacao deleita con un profundo aroma a chocolate con notas de frutas tropicales y un delicado regusto a nuez y caramelo. Su sabor recuerda al del chocolate belga seco: refinado, con un amargor equilibrado, roto por un sutil dulzor.
El producto se elabora a partir de habas de cacao de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionadas, lo que lo convierte en la elección perfecta tanto para las ceremonias del cacao como para la degustación diaria.
Detalles del producto
| Marca | |
|---|---|
| Peso | N/D |
| Especie | Chuncho, Trinitario |
| Pruebe | Amargo, Semidulce |
| Composición | 100% Pasta de cacao bio |
| Alérgenos | No contiene alérgenos. |
Datos nutricionales
Por 100 g| Valor nutritivo | 568 kcal/2380 kJ |
|---|---|
| Proteína | 14,5 g |
| Carbohidratos | 13 g |
| Azúcar | 3 g |
| Grasa | 53 g (incluidas las grasas saturadas 32 g) |
| Fibra | 14,7 g |
| Sal | 0,05 g |
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El cacao ceremonial Bio es un producto único procedente de lo más profundo de la Amazonia peruana, de las regiones de Junín, Ayacucho, Cusco y Ucayali, donde se cultivan variedades nobles de cacao como Chuncho, VRAE-15 y VRAE-99. Este cacao se elabora a partir de pasta de cacao entera, una pulpa obtenida moliendo y secando granos de cacao enteros y desgrasados, que conserva la plenitud de nutrientes y sabores naturales.
Cultivado en plantaciones y granjas ecológicas certificadas por el programa Rainforest Alliance, el cacao ceremonial de Perú destaca por su calidad superior, su pureza y su respeto por el medio ambiente. Los granos se recogen a mano, se seleccionan cuidadosamente y se someten a una fermentación tradicional y a un secado a baja temperatura para preservar su carácter crudo y su rico valor nutritivo.
El perfil de sabor único de este cacao combina un chocolate intenso y profundo con notas distintivas de frutas tropicales como el mango o la piña, así como un delicado regusto a nuez y caramelo. También suelen percibirse sutiles toques de vainilla, flores blancas o cítricos, que le confieren un carácter multidimensional y refinado. El sabor recuerda a un chocolate belga seco y amargo, con un amargor equilibrado, roto por notas dulces.
El cacao ceremonial peruano no es sólo una bebida única, sino también una experiencia cultural y espiritual. Su tradición se remonta a los mayas y aztecas, que trataban el cacao como una bebida sagrada, utilizada en rituales y ceremonias. Hoy en día, se utiliza en prácticas de meditación, círculos y reuniones de desarrollo, donde ayuda a abrir el corazón, profundizar en el contacto con el propio cuerpo y las emociones, y apoyar procesos de liberación y transformación interior.
Desde el punto de vista nutricional, el cacao ceremonial es un auténtico tesoro de antioxidantes, magnesio, zinc, potasio y otros minerales, así como proteínas de origen vegetal. Su consumo regular puede promover el bienestar, mejorar el estado de ánimo, aliviar el estrés y beneficiar la salud de los sistemas nervioso y cardiovascular.
Este producto no contiene aditivos, azúcar, gluten, lactosa ni conservantes - es 100% natural, vegano y apto para quienes siguen una dieta ceto. Es una excelente opción tanto para ceremonias de cacao como para el consumo diario como bebida, ingrediente en postres o batidos.