Perú Amazonas Какао Bio Ceremonial
Био церемониальное какао (полножирная какао-паста, какао-пула) поставляется из самого сердца перуанской Амазонии - регионов Хунин, Аякучо, Куско и Укаяли, где выращиваются уникальные сорта какао, такие как Chuncho, VRAE-15 и VRAE-99. Сырье поставляется исключительно с сертифицированных органических плантаций и культур Rainforest Alliance, что гарантирует высочайшее качество и бережное отношение к окружающей среде.
Это какао восхищает глубоким, шоколадным ароматом с нотками тропических фруктов и нежным орехово-карамельным послевкусием. Его вкус напоминает сухой бельгийский шоколад - изысканный, со сбалансированной горечью, перебиваемой едва уловимой сладостью.
Продукт изготовлен из высококачественных, тщательно отобранных какао-бобов премиум-класса, что делает его идеальным выбором как для какао-церемоний, так и для повседневной дегустации.
Подробнее о продукте
| Бренд | |
|---|---|
| Вес | Н/Д |
| Виды | Chuncho, Trinitario |
| Вкус | Горький, Полусладкий |
| Для детей | Да |
| Состав | 100% Паста из био-какао |
| Подготовка | Растворите (с помощью блендера) около 10 г какао в горячей воде или молоке (150 мл) при температуре 80-90 °C. |
| Аллергены | Не содержит аллергенов. |
Данные о питании
На 100 g| Пищевая ценность | 568 kcal/2380 kJ |
|---|---|
| Протеин | 14,5 g |
| Углеводы | 13 g |
| Сахар | 3 g |
| Жир | 53 g (включая насыщенные жиры 32 g) |
| Волокно | 14,7 g |
| Соль | 0,05 g |
Продукты из категории Церемониальное какао, Какао
Просмотр товара
Био церемониальное какао - уникальный продукт из глубины перуанской Амазонии, из регионов Хунин, Аякучо, Куско и Укаяли, где выращиваются такие благородные сорта какао, как Chuncho, VRAE-15 и VRAE-99. Это какао изготовлено из полножирной какао-пасты - мякоти, полученной путем измельчения и сушки цельных нежирных какао-бобов, которая сохраняет всю полноту природных питательных веществ и вкусовых качеств.
Выращенное на сертифицированных органических плантациях и фермах по программе Rainforest Alliance, церемониальное какао из Перу отличается превосходным качеством, чистотой и бережным отношением к окружающей среде. Бобы собираются вручную, тщательно отбираются и подвергаются традиционной ферментации и низкотемпературной сушке, чтобы сохранить их сырой характер и богатую питательную ценность.
Уникальный вкусовой профиль этого какао сочетает в себе насыщенный, глубокий шоколад с отчетливыми нотками тропических фруктов, таких как манго или ананас, а также нежным орехово-карамельным послевкусием. Также часто ощущаются тонкие нотки ванили, белых цветов или цитрусовых, что придает ему многомерный и изысканный характер. Вкус напоминает сухой горький бельгийский шоколад со сбалансированной горечью, перебиваемой сладкими нотками.
Перуанское церемониальное какао - это не только уникальный напиток, но и культурный и духовный опыт. Его традиция восходит к майя и ацтекам, которые относились к какао как к священному напитку, используемому в ритуалах и церемониях. Сегодня его используют в медитативных практиках, кругах и развивающих встречах, где он помогает открыть сердце, углубить контакт с собственным телом и эмоциями, а также поддержать процессы освобождения и внутренней трансформации.
С точки зрения питания церемониальное какао - настоящий кладезь антиоксидантов, магния, цинка, калия и других минералов, а также растительного белка. Его регулярное употребление способствует хорошему самочувствию, улучшает настроение, снимает стресс и благотворно влияет на здоровье нервной и сердечно-сосудистой систем.
Этот продукт не содержит добавок, сахара, глютена, лактозы и консервантов - он 100% натуральный, веганский и подходит для тех, кто придерживается кето-диеты. Это отличный выбор как для какао-церемоний, так и для ежедневного употребления в качестве напитка, ингредиента в десертах или смузи.