Ecuador Arriba Nacional Victoria Kakao Ceremonialne

Kakao ceremonialne z Hacienda Victoria (pełnotłusta pasta kakao, masa kakaowa) 100% Arriba Nacional pochodzi z plantacji w Cerecita, blisko wybrzeża Ekwadoru. To wyjątkowe kakao charakteryzuje się świeżym owocowym smakiem z nutami kwiatów, ciemnej czekolady i orzechów.

Hacienda Victoria posiada certyfikację neutralności węglowej i dba o pozytywny wpływ społeczny, zapewniając stabilny dochód dla ponad stu rodzin oraz rozwijając zrównoważone środowisko pracy dla pracowników i lokalnej fauny. Kakao odznacza się premium gradingiem i potencjałem produkcji ponad 2 ton na hektar – co przyczynia się do renesansu klasycznego ekwadorskiego kakao Arriba.

Ziarna poddawane są niskotemperaturowemu pieczeniu (110°C przez 55 minut), co odsłania naturalne cechy sensoryczne przy zachowaniu delikatnych aromatów, tworząc gładki, dobrze zbilansowany profil smakowy.